Selon João Dias, il suffit qu’un poisson soit exceptionnellement frais pour qu’il devienne le meilleur que vous ayez mangé de votre vie. Couper chaque citron en 4 tranches ; placer 8 tranches sur la grille du barbecue. 200 °C) pendant env. Lorsqu’on cuit un poisson au barbecue, il est extrêmement difficile d'éviter qu’il colle à la grille. Si vous choisissez un poisson à la chair épaisse et résistante, vous n’aurez pas besoin de papier aluminium, de panier pour barbecue ou d’autre matériel spécialisé. Mettez la pierre à pizza sur le barbecue et faites cuire le pain pendant env. Marre du poisson qui colle sur la grille du barbecue ?C'est vrai que c'est énervant de retrouver son poisson en petits morceaux... Que ce soit des sardines, du maquereau, du saumon... quand ça accroche, c'est la galère pour l'enlever. Découvrez la recette de Marinade pour poisson au barbecue à faire en 10 minutes. Baisser le couvercle du barbecue. Pendant la cuisson, vous pouvez remettre de l’huile sur le poisson si nécessaire. On vous partage nos secrets d'un barbecue de la mer réussi. Procurez-vous ce magazine au www.pratico-pratiques.com! «C’est une question de préférence. Scopri le migliori foto stock e immagini editoriali di attualità di Poisson Grillé su Getty Images. Ne manquez pas de découvrir toute l’étendue de notre offre à prix cassé. It is a domain having com extension. Le poisson grillé au barbecue CANNES IS YOURS. Le poisson colle très/trop facilement lorsqu’il est grillé. Pour un poisson épais, positionnez la grille du barbecue assez loin des braises, par exemple à une distance de 13-15 centimètres. Arrosez-le d'une sauce vierge à l'huile d'olive et au citron. 2014-jun-20 - Denna pin hittades av Helena Tiare Olsen. Grille de barbecue ronde découpable . Comment griller un poisson sur un grill ou une poêle-grill ? Devenez fan sur Facebook pour consulter des articles similaires. Immagine di Ristorante Italia, Isola Pescatori: Bon poisson grillé - Guarda i 3.999 video e foto amatoriali dei membri di Tripadvisor su Ristorante Italia. ), ou sur une grille huilée au four à 200° (le temps de cuisson va dépendre de la grosseur du poisson). Pour réussir la cuisson du flétan, du saumon ou de la morue sur le barbecue, voici les conseils du maître du poisson grillé, le chef exécutif du Groupe Ferreira, João Dias. Comment bien griller du poisson sur mon barbecue? Posez le poisson sur la grille de façon à le retourner facilement sans l’endommager. De l'huile d'olive, du thym, du persil... de délicieuses saveurs qui se marient bien avec ce poisson. Rien ne bat un poisson en croûte de sel au barbecue ! 200 °C) pendant env. Si vous choisissez un poisson à la chair épaisse et résistante, vous n’aurez pas besoin de papier aluminium, de panier pour barbecue ou d’autre matériel spécialisé. Suivez ces 5 étapes pour un poisson grillé à la perfection : Griller du poisson en 5 étapes. Avant de servir, déposez les filets dans un contenant pour qu’ils gardent leur jus, sans toutefois refermer le couvercle pour éviter que la cuisson se poursuive. 6 min de chaque côté. Optez pour les produits de la mer. Les poissons plus gras ont d’ailleurs l’avantage de pardonner plus facilement les excès de cuisson. Hello la Grill Ô Family, c’est guillaume, aujourd’hui je vous présente une recette de daurade , On ne se prend pas la tête , quelques ingrédients et un petit passage sur le grill. Aujourd'hui jeudi 31 décembre 2020, faites vous plaisir grâce à notre sélection Grille poisson pour barbecue pas cher ! Poulpes au barbecue. Réussissez à la perfection la cuisson de vos poissons grâce à la grille poisson Barbecue de Point Virgule ! Ne frotter plus jamais de toilettes, Ouvre un site externe dans une nouvelle fenêtre. Enduisez éventuellement le poisson d’un peu d’huile. Il est aussi possible de le faire griller sans la peau, mais il faudra réduire le temps de cuisson et être très délicat en le manipulant sur le barbecue, avertit chef Dias. Scegli tra immagini premium su Poisson Grillé della migliore qualità. Pour vérifier la cuisson, sans défaire vos précieux filets, munissez-vous d’un thermomètre. Entrez en contact avec vos amis plus rapidement grâce à la nouvelle application Facebook. Beaucoup disent que la meilleure façon de cuire le poisson est sur une flamme nue. Noter cette recette ! Qu’il s’agisse de poisson blanc ou de poisson rouge, on adoooore le poisson grillé. Recettes de accompagnements pour poisson grillé sélectionnées pour 100% de plaisir garanti. Les deux se valent», affirme João Dias. Les badigeonner d'un peu du mélange de vinaigrette et de jus réservé. De cette façon, les jus sont préservés et la saveur fumée ajoute juste une touche délicieuse au plat. Pour cette recette de Poisson grillé sauce chien, vous pouvez compter 10 min de préparation. poisson-barbecue.com is 3 years 5 months old. Rien ne vaut l’odeur de fumée qui émane d’un poisson grillé sur le BBQ. Le poisson grillé est un plat typique des Antilles que l’on retrouve dans tous restaurants de grillades, mais également régulièrement au menu dans les familles. No tips yet. Faire trois incisions sur la peau des poissons, de chaque côté. Vous pouvez aussi utiliser une grille surélevée plate à panneaux ou trous plus resserrés (comme celle illustrée ci-dessous). Ainsi, vous évitez que le poisson ne reste collé à la grille. Entiers, en filets, en … « Le poisson grillé au barbecue est un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d'amis, vins de plaisirs; vins de soifs comme un bon Sainte-Foy-Bordeaux blanc. Venant directement de la mer Méditerranée, il est important d'utiliser un poisson frais pour réaliser cette recette simple, mais exquise! Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Valider. Dans le cas d’un gros poisson entier non ouvert ni désarrêté, il est conseillé de faire quelques entailles pour permettre à la chaleur de pénétrer à l’intérieur. Faites cuire le poisson au barbecue, environ 10 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien grillé. Une recette de poulpe grillé au barbecue simple et provençale ! Il est conseillé de demander au poissonnier de le couper en papillon, c’est à dire de le couper en deux sur le sens de la longueur et d’enlever l’arrête centrale. ©2021 Verizon Media. Nettoyez la grille du barbecue. Une recette de poulpe grillé au barbecue simple et provençale ! 5. Publié mardi 31 juillet 2018 à 10h54 On y est, la saison estivale est lancée ! Alors quel poisson choisir pour le barbecue et se régaler d’un délicieux poisson grillé? ), ou sur une grille huilée au four à 200° (le temps de cuisson va dépendre de la grosseur du poisson). Un poisson plein de saveur, pour les amateurs de cuisine légère. Donc, si … Dans l'émission Resto Mundo , le chef grec George Mangafas propose une recette de poisson grillé : un bar rayé. Oui au poisson grillé ! Égoutter le poisson de la marinade. Le poisson aura tout de même des marques de cuisson, mais ne tombera pas entre les grilles. Il suffit de respecter quelques règles de base pour se régaler. Merci de donner une note globale à ce site : Garder Julian Assange en prison est inhumain, selonla juriste Eva Joly, Après s’être tatouée elle-même, Khate Lessard offre une hilarante réaction de regret. Recettes de accompagnements pour poisson grillé sélectionnées pour 100% de plaisir garanti. Préférez les herbes et épices. Ingrédients: aubergine,ail ou plus suivant les goûts,beurre,poivre,sel. «Il faut aussi mettre de l’amour le plus possible, confie João Dias. On peut également le faire cuire sur une grille en fonte. Dresser le poisson sur la peperonata, arroser d'huile aux herbes aromatiques et parsemer de pignons de pin. Avez-vous un penchant pour le goût fumé du grillé ou pour le poisson poché “steamé“ qui prend le goût des légumes dans la papillote? Suivez ces 5 étapes pour un poisson grillé à la perfection : Griller du poisson en 5 étapes. Non, car l’un ne va pas sans l’autre. Je vous propose dans ce post de partager ma grillade dominicale. Pour préparer des purée de légumes, beurres aromatisés, sauces, purées et accompagnements pour viandes rouges avec beurre et basilic Les petits poisson se posent à environ 8 cm de la source chaleur et les grands à 15 cm. Déposer le poisson sur les tranches de citron, sur le barbecue. Faire griller le poisson à braise / température moyenne (env. 6 min de chaque côté. Préchauffer le barbecue à température moyenne. Les sites de recettes au bbq sont tous deux d’accord que les 5 types de poissons suivants sont les meilleurs pour griller. Pensez à les retournez plusieurs fois dans le bain ! Retirer le poisson de la marinade ; jeter la marinade. Déposez le poisson sur la grille et laissez cuire la première face. Cette sauce accompagne très bien un poisson grillé au barbecue. Pour réussir la cuisson du flétan, du saumon ou de la morue sur le barbecue, voici les conseils du maître du poisson grillé, le chef exécutif du Groupe Ferreira, João Dias. Faire griller le poisson à braise / température moyenne (env. Vous pouvez placer les petits poissons plus bas, à environ 8 centimètres au-dessus du foyer. S’il y a des choses qui y sont collées depuis votre dernier barbecue, la peau et la chair délicate du poisson vont aussi s'y coller et le poisson va se déliter. Si vous pouvez accompagner votre poisson des aromates désirés pour lui donner de la saveur, João Dias recommande plutôt la méthode de préparation portugaise traditionnelle: sel de mer et huile d’olive. Mais certains poissons font mieux sur le gril que d’autres. Pour préparer des purée de légumes, beurres aromatisés, sauces, purées et accompagnements pour viandes rouges avec beurre et basilic Poulpes au barbecue. Voici 10 recettes épatantes de poisson sur le gril. Pour faire cuire votre poisson au barbecue, vous aurez le choix entre la classique recette de dorade, l’irrésistible truite grillée ou les étonnantes anguilles au barbecue. Les sites de recettes au bbq sont tous deux d’accord que les 5 types de poissons suivants sont les meilleurs pour griller. La grille poisson Barbecue est l'ustensile idéal pour obtenir une cuisson homogène et équilibrée sur les deux faces de vos poissons. Fabriquée en fibre de verre, cette grille découpable est compatible avec les planchas et barbecues ronds. No tips and reviews. Poisson grillé à la plancha, roquette et pommes de terre écrasées, une recette de qualité. Bon nombre de poissons se prêtent à la cuisson au barbecue. Nous sommes donc dans l’obligation de fermer notre site d’achat en ligne jusqu’à début janvier. ️ 100% testée. BBQ-TORO - Grille de barbecue en fonte massive et émaillée ronde, différentes tailles au choix pour barbecue au charbon de bois, barbecue à gaz et plus (diamètre de 54,5 cm) 4,5 sur 5 étoiles 209. Immagine di Restaurant Anna, Drios: poisson frais grillé à prix trés très raisonnable - Guarda i 2.355 video e foto amatoriali dei membri di Tripadvisor su Restaurant Anna. by Barbecook 16 décembre 2015 food poisson Tips & Tricks Prenez un morceau de poisson – de préférence pas plus épais que 3 cm – enrobez le poisson d’huile d’olive. Le grill doit être brûlant. Je dis toujours à mes cuisiniers : “Fais ça comme si tu cuisinais pour ta mère.“», Journaliste VIVRE et responsable médias sociaux, HuffPost Québec. A l’aide d’un sopalin, huilez la grille de votre barbecue ou grill électrique et allumez ce dernier. Évitez toutefois d’y mettre trop d’huile (pour ne pas que le filet brûle à la cuisson), de sucre (pour ne pas qu’il colle sur la grille) ou d’acidité (pour ne pas qu’il «cuise» avant la cuisson). Essuyez le poisson et faites-le griller dans votre four ou sur votre barbecue. Lorsqu’on cuit un poisson au barbecue, il est extrêmement difficile d'éviter qu’il colle à la grille. Sain, savoureux et de saison, ne perdez plus une occasion pour préparer des recettes de poisson au barbecue et profitez d'un repas en plein air pour préparer des mets de choix. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poissons, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Tous droits réservés. Poisson. C'est bientôt l'été et on adore le poisson au barbecue. L'anneau en acier placé le long du … Type bordereau: Restauration; Only Cannes: no Langues : francese Dernière mise à jour le: 02/04/2018 Prestataire, il s'agit de votre établissement ou votre activité ? Nettoyez la grille du barbecue. "Very nice serving" Chacun comporte toutefois des défis. Filet de Poisson Sauce au Poivre Vert Fish Fillet in Green Pepper Sauce Filet de Poisson Sauce aux Herbes Fish Fillet with herb Sauce Fish Stroganoff Fish strips, Dijon Mustard, Mushroon, Cognac and cream sauce Thon Grillé Grilled Yellow Fin Tuna Crevettes au Beurre à l’Ail Shrimp Sauted in Garlic Butter » « Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Condrieu. Between 2016 and 2019, I planned, processed and edited nearly every edition of the Erie Times-News’ Showcase. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger le poisson avec une sauce délicieuse au lait, poivre noir, jus de citron et beurre, bien sûr. Given the COVID-19 pandemic, call ahead to verify hours, and remember to practice social distancing. Célébrez l’arrivée de l’été avec des recettes colorées et des idées express pour vous faciliter la vie! Recettes de poisson grillé ou au barbecue. Chauffer le barbecue à feu moyen. Grillés, les aliments ont une saveur bien particulière et c’est ce qui fait tout l’attrait des recettes au barbecue. Laissez cuire, en le surveillant, votre poisson côté peau. L’option marinade peut être envisagée pour les variétés de poissons plus fades. João Dias conseille de badigeonner légèrement le poisson et la grille d’huile de canola. Farcir les poissons avec le citron, les herbes, l'ail et l'oignon. Envie d’une touche raffinée pour vos barbecues ? L’idéal est de cuire le poisson sur la peau, simplement parce que ça protège sa chair fragile, et non pas parce que ça donne de la saveur. See 13 photos and 1 tip from 116 visitors to Au Poisson Grillé. Les poissons de haute qualité du Ferreira sont pêchés chaque semaine au Portugal entre dimanche et lundi, puis arrivent au restaurant de la rue Peel dès le mardi. Fish & Chips Shop $ $$$ Save. J’ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Makis aux fruits. + Ajouter une photo de ma réalisation. Microsoft pourrait obtenir une commission en tant qu'affilié si vous faites un achat à partir des liens suggérés dans cet article. Poisson grillé, saumon fumé, fruits de mer sur plancha...Tout est possible. Achat Grille poisson pour barbecue à prix discount. Comment griller un poisson sur un grill ou une poêle-grill ? Quel poisson pour le barbecue ? Pour réussir la cuisson du flétan, du saumon ou de la morue sur le barbecue, voici les conseils du maître du poisson grillé, le chef exécutif du Groupe Ferreira, João Dias. Post. 5 août 2018 - La recette d'un bon barbecue Poisson, viande, légumes, fruits, l'avantage du barbecue c'est qu'il s'adapte à toutes vos envies et que vous pouvez même cuisiner tout votre repas au barbecue. Restez au courant des dernières tendances! On laisse la peau, les écailles et la tête pour avoir un poisson parfaitement cuit sans être brûlé. Faites ceci pour corriger une mauvaise posture et soulager les maux de dos, Le nouveau gadget auto qui élimine comme par magie les rayures et les bosses, Le diaporama continue sur la diapositive suivante, Vous détestez nettoyer les toilettes? USE CAUTION and make sure you have best Antivirus Software installed. Huilez d’abord votre poisson, découpez de gros cubes, et embrochez-les sur vos pics en alternant avec des légumes (poivrons, quartiers d’oignons, tomates…). Le poisson grillé est un aliment de base sain et délicieux pour le barbecue. Un filet de saumon nécessitera, par exemple, de passer plus de temps sur le barbecue que du thon, indique chef Dias. Log in to leave a tip here. Equipements Informations. Arrosez-le d'une sauce vierge à l'huile d'olive et au citron. En effet, avec l’été, arrivent les déjeuners et les dîners en extérieur. Le faire griller au barbecue (c'est meilleur ! Le poisson cuit également facilement, c'est pourquoi il est idéal pour le camping. Sur le barbecue, la papillote est inévitablement en papier d’aluminium. «Même pas de poivre», insiste-t-il. Quel poisson pour le barbecue ? Pour faire cuire votre poisson au barbecue, vous aurez le choix entre la classique recette de dorade, l’irrésistible truite grillée ou les étonnantes anguilles au barbecue. Dommage! Un soir, pendant notre safari de trois jours, nous avons dégusté le meilleur poisson grillé que j’ai jamais mangé. Poisson Grillé. Plus étonnant, la seiche, le calamar ou le poulpe donneront d’excellents résultats à condition de ne pas les laisser trop longtemps sur la grille. Dans l'émission Resto Mundo , le chef grec George Mangafas propose une recette de poisson grillé : un bar rayé. Pour changer des grillades de viande, voici une recette à base de thon. Ouvrez les portes du plus beau magasin du Web ! Le faire griller au barbecue (c'est meilleur ! Plus la variété choisie est grasse, plus elle prendra de temps à cuire. Ainsi, on savoure pleinement les subtilités des produits de la mer. Toutefois, pour éviter qu’ils ne finissent au fond du BBQ plutôt que dans votre assiette, mieux vaut choisir des poissons à chair ferme comme un steak de thon rouge ou un saumon, par exemple. Le grill doit être brûlant. Plusieurs poissons peuvent être cuits directement sur la grille. Franchement, peut-on imaginer passer un été sans un bon poisson au barbecue ? Inscrivez-vous à l'infolettre quotidienne du HuffPost Québec Vivre pour recevoir par courriel les nouvelles les plus pertinentes et les articles les plus populaires du jour. C’est tout. Ne l’assaisonnez pas avant la cuisson, sinon les épices brûleront. Posts about barbecue written by Lindsey Poisson. Comptez 10 minutes de chaque côté à feu doux pour un filet de saumon de grosseur moyenne. Servez chaud arrosé de la sauce chien. Cette grille peut également être utilisée dans un four et est lavable au lave-vaisselle. Ça devient plus facile de le manipuler, de le tourner entre autres, et le poisson a tendance à être plus juteux. L'une des façons les plus appréciées de préparer le poisson est "à la plancha", sur une plaque d'acier. Mais certains poissons font mieux sur le gril que d’autres. Un corps gras est donc essentiel. This website is estimated worth of $ 8.95 and have a daily income of around $ 0.15. ... UPKOCH Grille de cuisson ronde portable pour viande, poisson, légumes, argent. Ne l’assaisonnez pas avant la cuisson, sinon les épices brûleront. Tips; Photos 4; Poisson grillé chez tarek. 4. Huilez bien votre grille de barbecue avant d’y déposer votre poisson pour éviter qu’il ne s’accroche. Huiler, saler et poivrer. Les sardines grillées au citron vert sont incontournables, et l’espadon grillé façon tandoori twiste les classiques… Faites griller au barbecue braises bien chaudes 15 à… Barbecue manche en bois de poisson en acier inoxydable dossier grillé Meshes Clip fil: Amazon.ca: Home & Kitchen Ingrédients : - daurade ou dorade - sel - poivre - huile d’olives - ail - herbes de Provence . Cuire les poissons sur le gril huilé ou dans un panier à poisson, de 6 à 8 minutes de chaque côté, le couvercle du barbecue fermé. La croûte de sel maintient la chair tendre et juteuse et lui apporte de délicieuses saveurs pendant la grillade. Le poisson grillé est sain et savoureux et vous pouvez le préparer en l’espace de quelques minutes. Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois. De l'huile d'olive, du thym, du persil... de délicieuses saveurs qui se marient bien avec ce poisson. Poisson grillé chez tarek. 3. Cuisinez un poisson entier grâce à cette recette de bar grillé aux herbes fraîches. Selon chef Dias, la température interne d’un poisson cuit à la perfection devrait être de 54 degrés Celsius. Ce poisson séchant facilement, il doit être préparé en … Et si vous le mettez directement sur le gril…. Vous pouvez aussi le mettre directement sur le gril, mais pour vous faciliter la tâche, faites-le bronzer sur une feuille de cuisson antiadhésive. Il semblerait que le bar et la truite soient particulièrement mis à l’honneur sur nos barbecues et planchas estivaux ! Huilez la surface du poisson puis farinez-la entièrement. Oubliez les saucisses, les boudins, les hot-dogs et les hamburgers, il y a un nouveau plat de cuisine préféré en ville.Le poisson grillé est un aliment de base sain et délicieux pour le barbecue. filet de poisson du jour et ses petits légumes ou ribbs de porc mariné et grillé et ses accompagnements ***** Fromage blanc ou sélection de 4 fromages affinés ou Gourmandises du Refuge faites maison Fromage et dessert : 3 euros de sup. 15-20 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré. Dresser le poisson sur la peperonata, arroser d'huile aux herbes aromatiques et parsemer de pignons de pin. poisson-barbecue.com Pour le cabillaud, préparez le barbecue pour la chaleur indirecte, env. S’il y a des choses qui y sont collées depuis votre dernier barbecue, la peau et la chair délicate du poisson vont aussi s'y coller et le poisson va se déliter. Dégustez bien chaud avec des rondelles de citron et une sauce tartare allégée faite maison. La fraîcheur. dina egna pins på Pinterest. Enduisez éventuellement le poisson d’un peu d’huile. Si vous faites de brochettes, badigeonnez-les régulièrement avec un pinceau imbibé d’huile d’olive. Hitta (och spara!) Les sardines grillées au citron vert sont incontournables, et l’espadon grillé façon tandoori twiste les classiques… Quant au … Ensuite, vous pouvez le déposer directement sur le barbecue, mais mieux, munissez-vous d’un gril papillon (illustré ci-dessous). We found potential security risks with poisson-barbecue.com and it is Un-SAFE to browse this website. Le barbecue donne une note boisée à vos préparation et permet une cuisson sans graisse. Astuces. Un barbecue de la mer ? Nous nous sommes quand même débrouillés pour cuisiner ce Saint-Pierre qui nous faisait de l’oeil sur l’étal de notre poissonnier.... La recette par Les Gourmands disent. Alors quel poisson choisir pour le barbecue et se régaler d’un délicieux poisson grillé?Il semblerait que le bar et la truite soient particulièrement mis à l’honneur sur nos barbecues et planchas estivaux ! Cuisson du poisson. Dans les deux cas, préchauffez votre barbecue entre 400 et 450 degrés Fahrenheit, marquez le poisson des deux côtés, puis réduisez la température pour poursuivre la cuisson. La mer a tant à nous offrir, mais toujours faut-il faire honneur à ses produits. Si vous le préférez bien cuit, le mercure peut grimper jusqu’à 58-60 degrés Celsius, maximum, sinon il s’assèchera. Food. Venant directement de la mer Méditerranée, il est important d'utiliser un poisson frais pour réaliser cette recette simple, mais exquise! Saint-Pierre grillé.. On n’est pas chez Abdou. Heureusement, il existe un truc simple et efficace pour que le poisson ne colle plus sur la grille. Laissez chauffer jusqu’à obtenir un feu moyen, mais pas trop fort. Poisson grillé : Poisson avec sauce blanche Si vous êtes un cuisinier amateur, cette recette de poisson grillé est parfaite pour vous. Le BBQ, ce n’est pas que pour les amateurs de viande! Fait partie de HuffPost News. Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois. Poser les aubergines sur la grille de barbecue sans aucune préparation. What does it really mean to be editor of a weekly entertainment guide? Mélangez tous les ingrédients ensembles, et déposez vos poissons dans cette marinade au moins 2 à 3 heures avant de passer au barbecue (voir plus si vous pouvez). Cher client, Devant la saturation logistique sur la période de Noël, nos transporteurs ne sont plus en mesure d’assurer les livraisons. Comme le poisson est dans un cocon hermétique, la cuisson est assez rapide. Le poisson grillé est sain et savoureux et vous pouvez le préparer en l’espace de quelques minutes. Share. Cuisinez un poisson entier grâce à cette recette de bar grillé aux herbes fraîches. Une rencontre entre amis autour d'un barbecue, c'est toujours un moment réussi ! Cet accessoire antiadhésif permet d'éviter que des aliments tombent dans le barbecue durant la cuisson. On peut également le faire cuire sur une grille en fonte.